Bajo un cielo plomizo y horas después de una incesante lluvia que cayó en la madrugada previa en San Miguel de Tucumán y alrededores, el acto inaugural de la zafra azucarera 2025 contó con su habitual liturgia.
Industriales, productores y funcionarios compartieron la misa inaugural y una bendición protocolar con la esperanza de dar con buenos resultados, en el arranque de un largo período productivo para la zona azucarera por excelencia en el país.
El acto se realizó en elingenio La Florida, propiedad de la Compañía Los Balcanes S.A, ícono de la producción de este tipo de biocombustible originado por la producción del bagazo resultante del procesamiento de la caña, y que con el paso de los años decantó en ser una rueda de auxilio que descomprime la oferta de azúcar, muchas veces muy abundante, y no aplastar precios. Y salvar el entramado productivo.
Solo el grupo Los Balcanes emplea a un millar de personas de manera estable, y en el período de cosecha de la zafra suman 600 trabajadores más, estos últimos, según dicen en la empresa, con salarios de hasta $ 2.000.000.
LA ZAFRA AZUCARERA Y ALGUNOS PEDIDOS DESDE TUCUMÁN
Dado el contexto y la necesidad de incrementar la producción, entre las ofrendas, canciones y deseos de paz el acto católico también tuvo reclamos y críticas, principalmente al Gobierno Nacional.
“Falta visión federal“, se escuchó de parte de la directora ejecutiva, Catalina Rocchia Ferro. “No todas las empresas pueden estar atadas al libre mercado”, alertó.
Además, el presidente de la empresa, Jorge Rocchia Ferro, reveló su intención de abrir un nuevo ingenio en la región, pero también porque a fines del año pasado habían inaugurado en el mismo predio una planta de cogeneración de energía eléctrica.
“Se conectará con el Sistema Argentino de Interconexión (SADI) y permitirá beneficiar a un estimado de 17.000 familias”, apuntaron.
Dado el cuadro de situación, la industria espera por la aprobación definitiva de cañas de azúcar transgénicas que brinden mayores garantías de rendimiento.
“El vapor producido alcanza una presión de 24 bar y una temperatura de 310°C, y se dirige a dos turbogeneradores, cada uno con una capacidad de 12 MW, permitiendo una generación total de hasta 20 MW de energía eléctrica”, explicaron.
OSVALDO JALDO: “NO HAY MARGEN”
Más allá de las palabras de la familia Rocchia Ferro, las palabras del gobernador Osvaldo Jaldo fueron el momento principal de la cita. Allí el mandatario planteó su inquietud puertas adentro de la cadena de producción y expuso la situación: “Tenemos que ponernos de acuerdo”. “Esto (NdR: por la zafra) dinamiza la economía y fundamentalmente genera puestos de trabajos directos o indirectamente, también a los contratistas y a quienes se esfuerzan, sacrifican y tienen su capital a la intemperie. Nos tenemos que poner de acuerdo acerca de qué vamos a hacer con la materia prima, esa es la decisión que tenemos que tomar”, manifestó el gobernador.
Para Jaldo se trata de un paso sensible dentro del funcionamiento azucarero. “Es ahí donde no nos tenemos que equivocar. Ojalá haya mucha materia prima, pero lo importante es el destino que le damos, y para ello tenemos que despojarnos de diferencias personales, de intereses particulares y, por qué no, de las diferencias políticas”, pidió.
La pulseada se da en días en los cuales la producción de bioetanol debe cumplir con la cuota obligatoria de suministro pero que, en simultáneo, se debate cuánto va para elaboración de azúcar de consumo doméstico en el país y cuánto a una exportación que sigue la misma lógica que la producción de bioetanol: la de evitar la sobreabundancia de azúcar y esa caída en precios.
“Esa es la única manera que podemos revalorizar nuestro principal producto”, manifestó el gobernador, que este martes recibirá a productores e industriales del azúcar. El recuerdo del año pasado es magro, con una abundante producción y una zafra que se hizo más larga de lo habitual, y con productores agropecuarios que se agarraban la cabeza con las consecuencias de la chicharrita del maíz.
