Sobre la base de su último informe a mayo del año en curso, la International Sugar Organization (ISO) detalla que se espera que la producción mundial de azúcar para el ciclo 2024/25 sea de 174.795 millones de toneladas, una disminución de 745.000 toneladas respecto del pronóstico de 175.540 millones de toneladas de febrero pasado. Esta baja se explica principalmente a partir de la revisión que realizó la ISO a los balances estimados de 23 países. Cabe precisar que el decremento se presentaría principalmente en India, Pakistán, Tailandia, México, Francia, España, El Salvador y Cuba; mientras que en Egipto, Brasil, China, Argentina, Filipinas, Polonia e Indonesia se producirían aumentos.
La ISO estima que disminuyó el consumo global de azúcar en 2024/25, al pasar de 180.421 millones de toneladas en febrero a 180.261 millones de toneladas en mayo -siempre de 2025-. A pesar de ello, se mantendría por quinto ciclo azucarero con una tasa de crecimiento positiva respecto del ciclo inmediato precedente y, por lo tanto, en un nuevo nivel récord.
En el ámbito internacional, los informes macroeconómicos de empresas comercializadoras de azúcar a nivel mundial, colocan a la región NOA en una posición inmejorable para acceder a los mercados internacionales emergentes, donde la demanda de azúcar creció durante el último período.
Las autoridades del Ipaat indican que la economía regional de la caña de azúcar en el NOA no solo se posiciona como la más importante del país, sino que también ejemplifica cómo la producción agrícola puede convertirse en un motor clave para el desarrollo económico. Con un firme compromiso hacia la innovación y hacia la mejora continua, el sector sucroalcoholero demuestra su capacidad de crecimiento y adaptación frente a los desafíos del mercado global, asegurando así su protagonismo en la matriz productiva del norte Argentino.
