En un mercado de verano, con menos oferta y las plantas retomando las compras post vacaciones de fin de año, el precio del ganado gordo de exportación se mantiene firme y con una tendencia que genera optimismo para el sector primario.
De acuerdo al relevamiento de Valor Agro, el mercado dejó atrás la disparidad de valores de mediados de diciembre y los machos se están negociando a un promedio de US$ 3,60 por kilo al gancho, misma cotización para las vaquillas.
Mientras que para las vacas las referencias oscilan entre US$ 3,25 y US$ 3,30 a la carne.
Las cotizaciones responden a ganados de pasturas, ya que por hacienda especial de confinamiento hay plus del 5%.
Según se supo, la mayoría de las plantas están abiertas al mercado para la compra de hacienda, en un momento que la oferta está moderada con el último volumen de los feedlots y a la espera de los animales de campo.
“Es importante saber cómo se comporta el mercado en las primeras semanas”, dijo un operador y agregó: “Pero es de esperar semanas con una tendencia positiva”.
Los ingresos de los animales a las plantas están oscilando entre 5 a 10 días aproximadamente.
