Los días 24 y 25 de junio, Tucumán reunirá a referentes nacionales e internacionales del sector sucroalcoholero en el Workshop Internacional de Cosecha “Maximizando la recuperación de azúcar en campo”, un encuentro que buscará brindar herramientas concretas para mejorar la eficiencia de la cosecha y minimizar las pérdidas de materia prima en el campo.
La actividad se desarrollará en el Anfiteatro de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de El Manantial y contará con la presencia especial del australiano Chris Norris, reconocido especialista internacional en reducción de pérdidas de cosecha, quien será uno de los principales expositores del evento.
La propuesta está organizada de manera conjunta por instituciones vinculadas a la producción sucroalcoholera argentina y cuenta con el acompañamiento de las empresas John Deere y Case IH, referentes mundiales en tecnología aplicada a la cosecha de caña de azúcar.
El workshop se dividirá en dos jornadas con objetivos diferenciados. El miércoles 24 de junio se realizará una jornada abierta destinada a todo el sector, con conferencias plenarias orientadas a comprender la magnitud de las pérdidas de azúcar durante la cosecha y las estrategias disponibles para reducirlas. Entre los temas previstos figuran el impacto técnico y económico de las pérdidas, casos reales de medición en distintos países productores y la presentación de tecnologías que permiten maximizar la recuperación de azúcar en campo.
Además de Norris, participarán especialistas y representantes de empresas e instituciones como Grupo Zafra, Ledesma, EEAOC, INTA, Manuelita de Colombia y Laredo de Perú, quienes compartirán experiencias y resultados obtenidos en diferentes regiones productivas.
La segunda jornada, prevista para el 25 de junio, tendrá formato de taller intensivo y estará destinada especialmente a productores, ingenios, contratistas y responsables de la toma de decisiones. El programa incluirá diagnósticos de operaciones, análisis de buenas prácticas para optimizar la recuperación de azúcar, actividades participativas para la construcción de estrategias y una demostración a campo con recomendaciones para minimizar pérdidas durante la cosecha.
Desde la organización destacaron que esta instancia tendrá un cupo limitado a 60 participantes, con el propósito de favorecer el intercambio técnico y el trabajo práctico entre los asistentes.
La entrada para la jornada abierta tendrá un valor de $50.000, mientras que el acceso completo a las dos jornadas costará $150.000. La inscripción incluye almuerzo, coffee break y servicio de traducción simultánea, aunque no contempla el traslado al campo para las actividades prácticas.
Con un enfoque centrado en la eficiencia productiva y la incorporación de conocimiento de nivel internacional, el encuentro se perfila como una de las principales capacitaciones del año para la cadena sucroalcoholera del NOA.
