Apenas una semana después de descubrir que la influenza aviar altamente patógena, también conocida como gripe aviar, fue la causa de la enfermedad en varios rebaños lecheros en todo el Panhandle de Texas, Nuevo México y Kansas, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (DSHS) ahora informa que Se ha confirmado en Texas un caso humano del virus de la influenza aviar A(H5N1).
El caso fue identificado en una persona que tuvo exposición directa a ganado lechero que se presume estaba infectado con la enfermedad y los funcionarios estatales creen que comenzó en una lechería de Texas.
El paciente, que experimentó inflamación ocular como único síntoma, fue examinado para detectar gripe a fines de la semana pasada y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades realizaron pruebas de confirmación durante el fin de semana. Actualmente, el paciente está siendo tratado con el fármaco antiviral oseltamivir. El DSHS informa que el caso humano no cambia el riesgo para el público en general, que sigue siendo bajo.
Según los CDC, este es el segundo caso humano de gripe H5N1 en los EE. UU. y el primero relacionado con la exposición al ganado. Los síntomas pueden incluir fiebre, tos, dolor de garganta, secreción o congestión nasal, dolores de cabeza, fatiga, enrojecimiento de los ojos, dificultad para respirar, diarrea, náuseas, vómitos o convulsiones. La enfermedad puede variar de leve a grave, y los proveedores de atención médica que se encuentren con alguien que pueda tener el virus deben «consultar inmediatamente a su departamento de salud local», según la alerta.
“Se cree que el riesgo para el público en general es bajo; sin embargo, las personas que tienen contacto cercano con animales afectados y sospechosos de tener influenza aviar A(H5N1) tienen un mayor riesgo de infección”, señala la alerta.
Si bien la enfermedad es nueva para la industria láctea, el Departamento de Agricultura de EE. UU. dice que no existe ningún problema de seguridad para el suministro comercial de leche. La salud del consumidor tampoco está en riesgo, afirmó el departamento. La leche de los animales afectados se está tirando o destruyendo y no entrará en el suministro de alimentos.
«La leche de los animales afectados está siendo desviada o destruida para que no entre en el suministro de alimentos humanos», dijeron las agencias. «Además, se ha demostrado continuamente que la pasteurización inactiva bacterias y virus, como la influenza, en la leche. La posición de larga data de la FDA es que la leche cruda no pasteurizada puede albergar microorganismos peligrosos que pueden representar riesgos graves para la salud de los consumidores, y la FDA les recuerda los riesgos. asociado con el consumo de leche cruda a la luz de las detecciones de IAAP».
El virus fue detectado en rebaños lecheros en Texas y Kansas la semana pasada y desde entonces se ha extendido a rebaños adicionales en al menos cinco estados, todos los cuales incluyen Texas, Kansas, Nuevo México, Idaho y Michigan
Esto lleva a algunos científicos a creer que el virus puede estar transmitiéndose de vaca a vaca.
Los funcionarios de Texas están orientando a las lecherías afectadas sobre cómo minimizar la exposición de los trabajadores y cómo las personas que trabajan con ganado afectado pueden monitorear síntomas similares a los de la gripe y hacerse pruebas.
Además, los funcionarios recomiendan encarecidamente a los productores de lácteos que utilicen todas las medidas de bioseguridad estándar. Señalan que es importante que los productores limpien y desinfecten todos los bebederos para el ganado y aíslen el agua potable donde pueda estar contaminada por aves acuáticas. También se les pide a los agricultores que notifiquen al veterinario de su rebaño si sospechan que algún ganado dentro de su rebaño muestra síntomas de esta afección.
«A diferencia de las aves de corral afectadas, preveo que no habrá necesidad de despoblar los rebaños lecheros», afirma el comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller. “Se espera que el ganado se recupere por completo. El Departamento de Agricultura de Texas está comprometido a brindar apoyo inquebrantable a nuestra industria láctea”.
(Fuente: Todo Lacteo)
