La Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) organizó el 15° Congreso Panamericano de la leche con el objetivo de conocer las novedades, tendencias y planificar el futuro del sector. El evento reunirá a los principales actores del sector lechero a nivel regional e internacional y contará con una feria industrial para la presentación de nuevos equipamientos y suministros.
Desde hoy y hasta el jueves se desarrolla en La Rural de Buenos Aires el 15° Congreso Panamericano de la Leche, donde se da cita a los principales actores de la cadena láctea del continente americano para conocer las novedades y debatir y planificar el futuro y las tendencias del sector lechero.
El evento es organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) junto con sus miembros argentinos: la Secretaría de Agroindustria de la Nación, la Sociedad Rural Argentina (SRA), el Centro de la Industria Lechera (CIL), la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL), la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL), y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Escuela Superior de Lechería (ESIL).
Los Congresos Panamericano de la Leche son realizados cada dos años por la FEPALE en distintos países de las Américas y reúne a los principales actores del sector lechero a nivel regional y extra continental.
La edición de este año contará con un amplio programa de conferencias y simposios con prestigiosos ponentes internacionales, en los que se analizarán las principales tendencias en los mercados, la innovación, hacia dónde van las empresas y los productores, las nuevas tecnologías, los recursos humanos y las nuevas estructuras empresariales, entre otros temas.
Entre los conferencistas invitados, estarán presentes la Secretaria General de la Federación Internacional de Lecheria (FIL), Caroline Emond; el Presidente y Director Ejecutivo de la Federación Nacional de Productores de Leche de Estados Unidos, Jim Mulhern; altos ejecutivos y directores de las empresas Lactalis (Francia), Arla Foods (Dinamarca), Tetra Pak (Estados Unidos), Dairy Farmers of America (Estados Unidos) destacados investigadores y profesores de Universidades de Australia, Estados Unidos, y Nueva Zelanda, entre otros.
El Congreso contará además con una Feria Industrial y Comercial, en la que importantes empresas de diversos países se presentarán con novedosos equipamientos y suministros para el sector.
Para el Presidente reelecto de FEPALE, y de la Sociedad Rural Argentina, Daniel Pelegrina, «el Congreso tiene una especial importancia a nivel nacional e internacional», y resalta que «es un desafío y una gran oportunidad para Argentina recibir este evento de alcance continental».
«La realidad nos pone a prueba día a día y debemos estar preparados para responder, por eso en el Congreso abordaremos de forma prospectiva los aspectos más desafiantes de la cadena láctea con una mirada a los próximos 10 años», aseguró.
El evento está dirigido a un público calificado y directamente vinculado al sector: productores de leche, técnicos y extensionistas en producción primaria, técnicos y profesionales de las industrias procesadoras, proveedores de toda la cadena, ejecutivos y dirigentes gremiales, investigadores, representantes de gobiernos, académicos, estudiantes y prensa especializada.
La Organización del 15º Congreso espera recibir en estos días a más de 700 participantes de unos 25 países, para lo cual se ha previsto que todas las sesiones técnico-científicas cuenten con traducción simultánea al inglés, español y portugués.
En el marco del Congreso, también se llevaran a cabo otras reuniones y actividades, como la Reunión del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) y una serie de Giras Técnicas en las Provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, donde los participantes harán un recorrido por tambos, plantas industriales, institutos de investigación y pymes queseras.
Como cierre, el Congreso contará con la presencia del médico Abel Albino (Presidente de la Fundación CONIN, Argentina), quien disertará sobre «La leche, un aliado en el combate de la desnutrición infantil».
FUENTE: Agritotal
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