Desde el 31 de mayo hasta el 5 de junio se estará realizando la segunda etapa de un importante evento ganadero en la provincia de Corrientes. Se trata del 8vo congreso y exposición mundial de Braford en Argentina.
Este encuentro, congrega a productores y cabañas de diferentes partes del mundo para exponer los máximos estándares de genética animal y producción sostenible.
El 8° Mundial de Braford es un evento que cuenta con la fuerza de Expoagro y el apoyo del Gobierno de la provincia de Corrientes.
Expoagro con toda su expertise le da el marco de agronegocios, a través de una vidriera comercial ya que más de 60 empresas confirmaron su participación como expositores del Mundial.
Entrevistado ayer por Suena a Campo, Diego Rodríguez, director ejecutivo de la Asociación Braford Argentina indicó que el lunes finalizó la primera etapa de giras; donde se recorrieron 3 provincias y 5 cabañas. En tanto, ayer se dio comienzo a las 15hs con la presentación de las asociaciones miembro de la confederación Braford y abordarán la temática de cómo se encuentra la raza en cada país.
El 1 de junio, «será el día del workshop (talleres de trabajo). Donde planteamos una dinámica sobre tres ejes: calidad de carne, genética y producción sostenible. También contaremos con referentes en el tema que nos acompañarán y armaremos mesas de debates con todos los criadores, productores e interesados que nos acompañen«, precisó Rodríguez. Y agregó: «el objetivo es definir hacia dónde vamos; qué es lo que tenemos que hacer; y cuáles son los desafíos«.
La exposición es abierta al público en general y el congreso también pero con inscripción previa. «Invitamos a todos los criadores, productores e interesados que quieran participar de este congreso mundial Braford», remarcó el director de la asociación.
Asimismo, los días 2 y 3 de junio habrá jura de terneros y de adultos respectivamente. «En estos días, las muestras estarán abiertas para todo público», dijo Rodríguez.
El Mundial se podrá seguir vía streamming por digital.expoagro.com.ar y la web del Mundial de Braford, para quienes no puedan asistir.
Braford de gira 4 días
Consultado por la primera etapa del congreso, Rodríguez señaló que se trató de una gira por 5 cabañas Braford con diferentes sistemas productivos. «Fueron 4 días, donde pasamos por Entre Ríos, Santa Fe y Corrientes. Aquí pudimos ver la adaptabilidad de los animales y las características de la raza».
Asimismo confesó: «las repercusiones fueron excelentes. La gente que nos acompañó nos dieron muy buenas devoluciones y resaltaron que pudieron ver al Braford en distintos ambientes y en distintos sistemas productivos respondiendo de manera excepcional«.
Argentina pionera en genética Braford
Las nuevas formas de producir y la tecnología aplicada a la producción exige un biotipo adaptable a los nuevos estándares de genética. En este sentido el director de la asociación señaló que: «Argentina viene teniendo un desarrollo en genética muy importante. En el caso de Braford venimos trabajando hace varios años con los DEPs (información genética de los animales), aquí incorporamos evaluaciones en calidad de carne, genómica, consumo residual. Todas estas herramientas le permiten al productor decidir mejor además de la selección fenotípica y obtener el producto ideal para su sistema».
Siguiendo esta línea, Rodríguez declaró: «Argentina es una potencia en producción de carne. Somos reconocidos a nivel internacional».
Por otro lado, la producción sustentable cada vez está tomando más fuerza y Argentina se adapta muy bien a este concepto. «Los productores extranjeros que vinieron pudieron ver esto.Que la mayoría de las producciones son a base pastoril y silvopastoril; amigables con el medioambiente«.
Un congreso que sienta precedente
Rodríguez manifestó que se tienen puestas todas las expectativas en este evento y que ya está dejando su huella en la producción ganadera internacional. «El objetivo es mostrar todo el potencial que tiene la raza Braford y que se siga difundiendo con herramienta local y mundial; para poder continuar exportando genética argentina. Y este mundial es un trampolín para seguir en la senda del crecimiento».
Con información se logra la eficiencia
Si bien Argentina es referente en el biotipo Braford, todavía tenemos mucho por hacer. «Con información se logra la eficiencia. Uno mide para mejorar. Y acá nos falta medir porque tenemos mucho para mejorar. Hay muchas barreras por quebrar todavía como el índice de destete, y otros indicadores de la ganadería», finalizó.
