La zootecnia es una disciplina crucial en la industria agropecuaria argentina, contribuyendo de manera fundamental a la producción de alimentos y a la sostenibilidad del sector. Buscando explorar las perspectivas y desafíos de los ingenieros zootecnistas en Argentina, así como la relevancia de su trabajo en la industria agropecuaria, desde SUENA A CAMPO entrevistamos a María Valeria García Valdez, ingeniera zootecnista y coautora del libro “Estudio de Inserción Laboral y Opiniones de los Titulados en Ingeniería Zootecnista en Argentina”.
Consultada por la motivación para escribir el libro, la ingeniera agradeció el apoyo de AIZA (Asociación Ingenieros Zootecnistas de Argentina) y remarcó que es la primera vez que se hace un estudio de este tipo. «Queríamos alcanzar a todos los zootecnistas del país, ya que es una carrera que se dicta en seis universidades en cinco provincias argentinas«. Comenzó a dictarse en la Universidad de Tucumán en el año 1960. Actualmente tiene oferta en al menos 6 universidades públicas argentinas. ”En el año 1973 la carrera siguió en la Facultad de Ciencias Agrarias de Lomas de Zamora. Después se incorporó al programa de estudios de la UNAM, Formosa en 1991. Más tarde en 2008, se sumó la Universidad del Chaco. Las de reciente creación se ubican en la Universidad de Córdoba en 2016 y en San Antonio de Areco en 2018″, enumeró.
En el libro se trata la necesidad de reconocer «dónde estamos (los ingenieros zootecnistas), quiénes somos, qué hacemos y cómo lo hacemos” y las repuestas que encontraron fueron muy buenas. «Estamos en todo el país, cuando vimos el mapa de respuestas nos dimos cuenta de esa realidad y también que somos de exportación. Tenemos zootecnistas en Estados Unidos, Brasil, Italia, Nueva Zelanda, Portugal, Alemania. Hacemos de todo un poco, generalmente trabajamos en producciones de animales para carnes, en investigación, producción de cerdos, de aves, ovinos, bovinos para leche, agricultura familiar. Compra y venta de insumos, salud ambiental. La zootecnia es una carrera amplia que nos da muchas herramientas», valoró quien también es profesora adjunta de Biología del Desarrollo en la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de Tucumán y miembro de la Comisión Directiva de AIZA: la Asociación de Ingenieros Zootecnistas de Argentina.
Pese al impacto que tiene el desempeño de un ingeniero zootecnista dentro de la producción agropecuaria, todavía es poco conocida la carrera en el país. Revertir estar realidad es una meta que se ha trazado AIZA en conjunto con las universidades que dictan la carrera. “Lo que quiere hacer AIZA es tratar de acercar a los profesionales miembros, apoyar su capacitación y promocionar las potencialidades de la actividad. Promocionar la carrera y vincular a los zootecnistas de todo el país”, termina diciendo la docente.
Al parecer los zootecnistas argentinos son profesionales con gran demanda, aunque la población en general desconozca de su labor. Al salir de la academia e insertarse en el mercado laboral la mayoría de ellos logra ejercer en función de sus competencias profesionales. ”El 91% de nuestros egresados están actualmente empleados. Y ante la pregunta de cuán e relacionada estaba su actividad con la carrera, el 76% asegura que están completamente vinculados”, dijo y agregó: «Nos ha sorprendido encontrar zootecnistas trabajando en cuestiones que no están directamente planteadas en los planes de estudio de la carrera. Pero la capacidad y formación continua que tiene el zootecnista y el autoaprendizaje les permite trabajar en: ordenamiento territorial, gestión de proyectos y estudios de impacto ambiental», explicó.
Según García Valdez, hay una palabra que nos define: holísticos. «Tenemos una formación integral, vemos el todo. Nos formamos para que abordar cuestiones relativas a la producción, pero integrando, sabemos de plantas, de clima, pero sabemos de cuestiones tecnológicas, de sanidad, de cuestiones financieras, vemos a la producción como a un todo, eso se demuestra en los trabajos que tienen los zootecnistas«, detalló.
Por último la profesional les mandó un mensaje a aquellos que todavía no definieron su futuro profesional o están con dudas. «Les pido a los chicos que investiguen, que nos visiten para conocer la carrera. Siempre digo que la clave del éxito es proyectar su futuro. Las universidades públicas son una gran ventaja, hay educación de calidad sin arancelamiento. Con responsabilidad, esfuerzo y pasión su futuro puede ser con éxito y prometedor”, concluyó.
(Fuente: Suena a Campo)
