Las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se concertaron entre el martes y el miércoles con una oferta de 18.050 vacunos, un 18,87% superior a la de igual segmento anterior, de 15.185 cabezas. Esto les posibilitó a los compradores actuar en modo selectivo al momento de proponer valores en las subastas, según la calidad, la terminación y el rinde estimado al gancho de la hacienda ofrecida. En un clima de calma, los precios reflejaron mayoría de bajas, en particular para los novillos, de las que quedaron exceptuados los conjuntos especiales de las categorías livianas.
El Índice General del miércoles, de 1386,176 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 2,84% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1347,880 pesos, pero marcó una baja del 3,76% respecto de los $1440,363 del viernes 1°. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 419,03 kilos, un 0,68% mayor al previo, de 416,18 kilos.
Los novillos, con 2280 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 12,67% en el total negociado, de 17.983 vacunos, y un peso promedio de 486,92 kilos, un 4,11% superior al anterior de 467,71 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1700/1850 por los livianos; $1700/1800 por los medianos; $1700/1800 por los pesados, y $1650/1750 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El precio máximo fue $2000 por kilo y se pagó por un lote con 454 kilos de promedio enviado desde Caseros por Matías Emiliano Castanetto y comercializado por la firma Blanco Daniel y Cía. SA.
Ayer el Índice Novillo cerró en $1672,938, un 5,55% por debajo de los $1771,240 del miércoles anterior y un 6,83% abajo de los $1795,558 del viernes 1°.
Haciendas livianas y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8054 animales, equivalentes al 44,78% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4019 animales vendidos, $1900/2100 por livianos de 300 a 350 kg; $1850/2000 por medianos de 351 a 390 kg, y $1800/1950 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4035 cabezas, $1900/2100 por las livianas; $1750/1850 por las medianas, y $1700/1800 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $2150 por livianos con 313 kilos de promedio; $2100 por medianos con 354 y con 371 kg, y $2120 por pesados con 409 kg, y en vaquillonas, $2160 por livianas con 324 kg; $1950 por medianas con 352 y con 355 kg, y $1850 por pesadas con 391 kilos.
Con 7096 cabezas, equivalentes al 39,45% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1200 a 1350 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1100 a 1200 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $900/1000 por las más encarnadas y $800/900 por las inferiores.
El tope en la categoría, que se registró el miércoles, fue $1760 por kilo y se pagó por un lote con 472 kilos de promedio enviado por Agrop. Syafa SA, desde 9 de Julio, y comercializado por la firma consignataria Monasterio Tattersall SA.
Las hembras lograron una participación del 61,88% en el total vendido al sumar 11.131 cabezas, un 12,99% más que las 9851 negociadas en igual segmento anterior.
(Fuente: La Nación)
