El laboratorio de calidad de lácteos y alimentos funcionales de Tucumán (LACALAC) se encuentra ya en la fase preclínica de un novedoso alimento funcional para los más chicos. Se trata ...
Recientemente el laboratorio de calidad de lácteos y alimentos funcionales de la provincia (LACALAC) recibió la patente de un queso funcional con agregado de yacón,- un tubérculo andino con propiedades ...
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Salta y la cooperativa El Sol subrayaron el potencial productivo del Yacón, una raíz andina con beneficios para diabéticos, y avanzan en alternativas ...
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